O mnie

Mam na imię Krzysztof i oryginalnie pochodzę  z Krakowa. Mieszkam, z wyboru, w Budapeszcie. Interesuję się kuchniami świata, a raczej ich amatorskim odkrywaniem. Buszuję po sieci w poszukiwaniu nowych przepisów i nowych smaków. W trakcie tych poszukiwań dowiaduję się również sporo o kulturach, z których pochodzą. 

Większość przypraw, z których korzystam, można znaleźć w każdym większym sklepie, choć czasem trzeba trochę poszukać. Jeżeli mam użyć składników niemal niedostępnych, szukam zmienników, albo pomijam je całkowicie. Często przygotowuję potrawę, bo w domu mam takie a nie inne składniki. Jestem amatorem, ale gotowanie mnie inspiruje, uspokaja. Jeśli masz chęć poszukawania i eksperymentowania, mogę zagwarantować, że  gotowanie nigdy Cię nie znudzi.

Ilekroć coś jest dla mnie bezpośrednią inspiracją, np. używam dokładnie lub niemal dokładnie danego przepisu, wtedy załączam linka. Czasem jednak to moje przepisy, lub inspiracja pochodzi ze zbyt wielu źródeł, by je wymieniać. Co do zasady, nie przygotowuję żadnego dania dopóki nie przeczytam conjmniej czterech różnych przepisów.

Mam nadzieję, że tak jak inni byli inspiracją dla mnie, tak ja będę inspiracją dla innych.